¿Qué es la agricultura ecológica?

Podemos definir a la agricultura ecológica como un método en el que se procura llegar a sistemas ecológicamente equilibrados. Los productos deben ser económicamente productivos y la utilización de los recursos naturales debe ser eficiente. Entre las características más importantes que deben tener los productos ecológicos se encuentra la de ser rico en nutrientes, y estar libre de productos tóxicos.

La definición oficial de agricultura ecológica viene dada por Reglamento (CEE) nº 2092/91 del Consejo de 24 de junio de 1991 sobre la producción ecológica, y su indicación en los productos agrarios y alimenticios  se refiere exclusivamente a la no utilización de productos químicos de síntesis; y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (2005) la define como un compendio de técnicas agrarias que excluye normalmente el uso, en la agricultura y ganadería de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc, así como utilizar organismos genéticamente modificados, con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR