España, primer productor de agricultura ecológica en Europa


España es el primer país productor en Europa de alimentos ecológicos en términos de superficie. Se trata de un sector que crece constantemente, principalmente por la exportación.

Sin embargo, los españoles consumimos pocos alimentos ecológicos debido al desconocimiento y la falta de información que tenemos sobre ellos. El gasto anual por español es de sólo 6 euros, mientras que los suizos alcanzan los 115 euros por persona y, en Alemania, los 50 euros.  En otros países como Dinamarca, Francia o mediumItalia,el consumo de alimentos ecológicos también es muy superior al de España.

No estamos suficientemente informados de las ventaja que suponen. En su mayoría la única motivación es salud, pero tiene otras tantas ventajas  como por ejemplo;  mejor sabor, nutrientes, ausencia de sustancias químicas, menor impacto ambiental porque respeta los ciclos naturales de los alimentos, entre otras.

La variable precio, algo que nos preocupa mucho, es un problema de mercado que podemos minimizar aumentando el consumo de alimentos ecológicos creando  nuestros propios espacios en los hogares y  fomentando a que se consuman en el área donde se producen, evitando el transporte y distribución, que suponen el incremento del precio del producto y su consiguiente contaminación. Se trata de una producción local que ahorra consumo energético y ayuda a combatir la crisis climática.

 De esta manera, obtendremos un equilibrio calidad precio en nuestros hogares para un consumo de alimentos ecológicos ideal para tener buena salud y bienestar.

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