10 ventajas de los productos ecológicos sobre los comerciales

10 ventajas de los productos ecológicos sobre los comerciales

A continuación les mostramos 10 razones de porque son mejores los productos ecológicos:

1 Los productos ecológicos son los más saludables al haber sido producidos mediante técnicas naturales libres de elementos Químicos.

Los productos ecológicos son más saludables ya que están libres de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes, muchos de ellos utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos o plagas y combatir enfermedades, y que a medio o largo plazo pueden dañar nuestro organismo. Al no contener sustancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas.Según los especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.

Otra característica de la agricultura ecológica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos ya que contienen unos niveles más altos de vitaminas especialmente la C, minerales esenciales calcio, magnesio, hierro, cromo, antioxidantes que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el cáncer, hidratos de carbono y proteínas.

2 Porque no contienen aditivos sintéticos:

Los alimentos ecológicos no contienen aditivos de síntesis que pueden provocar                     graves problemas en la salud tales como insuficiencias cardíacas, osteoporosis, migrañas e   hiperactividad.

Cabe destacar que los productos biológicos, cultivados sin el uso de agroquímicos, respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes.

Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporación de sustancias de síntesis en el cultivo o producción de alimentos ni en su conservación posterior.

No hace falta buscar productos fuera de temporada para colmar lasnecesidades nutricionales de nuestro organismo.

3 Por la ausencia de Pesticidas:

Muchos pesticidas químicos son utilizados habitualmente en la agricultura convencional lo que provoca que restos de residuos de pesticidas estén presentes en los alimentos procedentes de esta agricultura que consumimos a diario.

Varios estudios toxicológicos realizados, demuestran que existe relación entre los pesticidas y ciertas patologías como el cáncer, las alergias y el asma.

El empleo de pesticidas también es perjudicial para la salud del trabajador agrícola, un problema serio especialmente en países en desarrollo, donde el uso de pesticidas apenas está regulado.

La utilización de estas sustancias no sólo daña a la salud humana sino que también  daña al medio ambiente y conlleva un coste adicional a la sociedad, ya que ésta debe eliminar los residuos que los pesticidas dejan en la naturaleza.

4 Los productos ecológicos están libres de organismos genéticamente modificados:

El cultivo de organismos genéticamente modificados puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y aún no se encuentran disponibles investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo del cultivo transgénico. Actualmente, no existen resultados científicos que demuestren que el cultivo de OGM y los alimentos transgénicos sean inofensivos para el medio ambiente y la salud humana, y se desconoce si la ingesta de plantas modificadas genéticamente supone un peligro directo para la salud, aunque hay indicios que muestran una influencia en el metabolismo.

La agricultura con organismos genéticamente modificados nos lleva hacia la uniformidad genética, lo que significa una pérdida de variedad, con grandes extensiones de un mismo cultivo.

La agricultura ecológica quiere conservar e impulsar la variedad genética de las especies y tipos, y con ello la riqueza de los paisajes de cultivo.

5 Productos libres de antibióticos:

En la actualidad existe una preocupación sobre el creciente uso de antibióticos en la ganadería tradicional y sus posibles efectos sobre la salud humana.

Los estándares de control del reglamento europeo prohíben el uso de antibióticos en la ganadería ecológica, hecho que beneficia la salud de los consumidores.

El tratamiento veterinario que se dispensa al ganado, salvo excepciones muy tipificadas, es en muchas ocasiones homeopático, esto significa que los animales se cuidan de forma preventiva, evitando la administración de antibióticos, tranquilizantes u hormonas.

6 Los productos ecológicos respetan el medio ambiente:

Respetar el medio ambiente es una de las máximas de los productos ecológicos, con el consumo alimentos cultivados ecológicamente colaboramos en la conservación del medio ambiente y evitamos la contaminación de la tierra, el agua y el aire.

La agricultura ecológica es la más respetuosa con la fauna, la que genera una contaminación más baja de aerosoles, produce menos dióxido de carbono, previene el efecto invernadero, no genera residuos contaminantes y ayuda al ahorro energético y de los gobiernos, ya que en el cultivo y en la elaboración de los productos se aprovecha el máximo de recursos renovables.

7 Son productos de una altísima calidad:

Los alimentos ecológicos provienen de la agricultura ecológica, que utiliza un sistema de producción de la máxima fiabilidad pues está sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092/91.

Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificación acreditadas.

8 Respetan el bienestar de los animales:

El reglamento europeo contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semi-libertad.

Este tipo de ganadería permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas.

La alimentación de estos animales está basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecológicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos.

Es importante destacar que un animal bien cuidado y sin estrés produce más.

Otra característica de la ganadería ecológica es que potencia las variedades autóctonas, que son las que mejor se han tenido una mejor adaptación a la zona.

9 Respetan a la naturaleza:

La agricultura ecológica, fertiliza la tierra y frena la desertificación; favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos, fomenta la biodiversidad, mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradación y contaminación de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecológico a través de diferentes prácticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganadería extensiva, etc. Potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario, recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como compost o abonos orgánicos, y utiliza de forma óptima los recursos naturales.

10 Tienen un mejor sabor:

Los productos ecológicos, al ser elaborados de forma más artesanal y natural, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor

Debido a que las plantas sólo son regeneradas y fertilizadas orgánicamente, éstas crecen más sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el auténtico aroma, color y sabor.

Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecológicos, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos.

Además, los alimentos ecológicos se conservan mejor que los convencionales.

Debido a todas estas ventajas que hemos citado desde espacios ecológicos H4 les animamos a todos a consumir productos ecológicos.

ANDALUCIA FUENTE DE PRODUCTOS GOURMET

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